Dejar de comer chocolate... !NUNCA!

Se ha comprobado científicamente que el comer chocolate regulado no es nocivo para la salud. Expertos recomiendan el consumo moderado del chocolate ya que aporta beneficios para la salud y la vida.

Universidad de Granada ha echado por tierra la vieja creencia de que el chocolate nos hace engordar. Según la investigación, un alto consumo de chocolate está asociado a niveles más bajos de grasa acumulada en todo el cuerpo, independientemente de la dieta que siga y de la cantidad de ejercicio físico que realice.

Para llegar a esta conclusión los científicos analizaron el comportamiento de casi 1.500 adolescentes entre 12 y 17 años en cuanto al consumo de chocolate y cruzaron los datos con sus índices de masa corporal, el porcentaje de grasa corporal y el perímetro de la cintura. De hecho, los resultados obtenidos fueron independientes del sexo, la madurez sexual, el consumo de té o café, la edad e incluso la actividad física de los participantes, según pudieron comprobar los científicos.

El chocolate es uno de los alimentos más apreciados por todos, sobre todo en los niños y las mujeres, pero el problema radica en la cantidad de productos usados en conjunto con el cacao para la elaboración del chocolate. Por ese motivo es que antiguamente se delimitaba al consumo de este, por la cantidad de grasas adicional que traían. Solamente los chocolates con el 70% de cacao natural son los beneficiosos para la salud de las personas, ya que no contiene la cantidad de carbohidratos y azúcar, que los elaborados. Según la Nutricionista Ariana Carulla el chocolate es "Definitivamente una parte de nuestra vida, pero hay que saber diferenciar un buen chocolate hecho a base de pasta de cacao de los que te ofrecen ahora hechos de cacao con grasa. El chocolate es como un buen perfume, poquito pero del bueno. Si una persona sigue una dieta equilibrada y no tienen problemas de peso y goza de una buena salud, con 20 gramos al día es suficiente"

Siempre se ha dicho, y es una teoría ahora extinta, que el chocolate hace subir de peso. Es real que, al tener niveles de azúcar bastante elvados normalmente, el chocolate viene a ser enemigo del cuerpo ya que es uno de los alimentos con más calorías debido a su producción, y esto produce, si lo ingerimos de forma inapropiada, un aumento de peso. Si abusamos de este tipo de alimentos, y no sabemos cómo tomarlos, lo lógico es que las calorías afecten de forma negativa a nuestro organismo, proporcionándonos kilos de más. la Dra. Carulla nos lleva a colación que "Además del sabor tan agradable, el chocolate y otros derivados del cacao aportan nutrientes importante y bienestar físico, ya que contienen elementos nutritivos altamente beneficiosos para el organismo."

Asimismo, el chocolate tiene demás beneficios, que una persona común no sabría, como por ejemplo, la fluidez de la circulación que el Cardiólogo el Dr. Elías Felibert aporta que el chocolate es "He escuchado y leído en los libros de medicina, que el chocolate amargo, o sea el negro, es bastante utilizado para la circulación sanguínea ya que esta aporta la estimulación del oxigenamiento cerebrovascular, por lo tanto aumenta las habilidades cognoscitivas, brindando rendimiento y desempeno en las actividades de las personas, causando el paso retardado del envejecimiento y todo lo anterio por que contiene sustancias moderamente psicoactivas que provocan ciertas sensaciones en el cerebro"

Un beneficio más podría ser que es un analegésico para los dolores pre-menstruales en cuyo aspecto la Dra. Carulla menciona que "El chocolate contiene magnesio, un mineral que ha sido relacionado con los síntomas pre-mesntruales cuando se encuentra en pocas cantidades en el organismo. Lo ideal es consumir 400mg de este mineral para regular el azúcar en sangre y por ende la intensidad de los molestosos SPM."

Para aquellos hombres de mucha edad el consumo del chocolate les prolonga la vida ya que este actúa como antioxidante. El Dr. Felibert comparte su opinión acerca de este punto, "El chocolate contiene flavenol, al igual que otros alimentos. El flaveol es un antioxidante que lo traen los alimentos de formal natural y esta compraba que en las personas hay posibilidades de que se le alargue el período de vida"  

10 BENEFICIOS DEL CHOCOLATE!

1. El chocolate da fuerza y energía: El chocolate contiene mucho azúcar. Sus moléculas contienen gran cantidad de energía, que nuestra biología sabe utilizar. Además, una pastilla de chocolate ofrece el 10% de la cantidad recomendada de ingestión diaria de hierro.

2. El chocolate previene el envejecimiento: El cacao tiene un gran poder antioxidante, lo que resulta beneficioso no solo para combatir el paso del tiempo, sino también para prevenir el cáncer.

3. El sustituto del amor?: Puede que nos sintamos más atentos, pero atento no significa necesariamente excitado.

4. El poder adquisitivo del chocolate: A todo el mundo, literalmente, le gusta el chocolate. Trasladado a cifras reales, esto quiere decir que alrededor del mundo se gasta más de 8.800 millones de euros al año en chocolate. Sin embargo, esta inversión podría dispararse en poco tiempo.El problema es que cada año que pasa consumimos más cacao del que se produce, y la tendencia es que más tarde o más temprano terminará acabándose.

 5. Los perros y el chocolate: El chocolate posee un ingrediente llamado teobromina, el cual puede resultar tóxico para el sistema nervioso y los músculos del corazón de los perros. Por ello, es recomendable evitar que estos animales consuman chocolate.

 6. Es la Fuente de la Felicidad: El chocolate estimula la producción de hormonas de manera similar a cuando nos reímos. De mismo modo, ayuda a combatir la depresión, la hipertensión, los tumores e incluso el estrés del síndrome premenstrual.

 7. Mucho chocolate!: Según una encuesta publicada en The Guardian, los europeos que consumen más chocolate per cápita son los británicos, que en promedio consumen 10 kilos por año, seguidos de los alemanes 8,1 Kg, los franceses 6,8 kg, los españoles 3,9 kg y por último los italianos con 2,2 kg por año.

 8. El chocolate más grande del mundo: El Libro de Récords Guinness certificó su peso de 4.410 kg en una ceremonia efectuada en el año 2010 en la capital de Armenia. Fue confeccionada por la fábrica Grand Candy, y todos sus ingredientes son naturales, entre ellos un 70% de cacao. La barra tiene 560 centímetros de largo, 275 centímetros de ancho y 25 centímetros de grosor.

 9. El chocolate y el acné: Muchas personas evitan consumir chocolate por temor a que les agrave el acné. Sin embargo, es solo un mito.

10. El chocolate y el sobrepeso: A diferencia de lo que se suele creer, el chocolate no posee un alto contenido de grasa. Por ello, es posible consumirlo sin pensar en los kilos de más. Sin embargo, no es recomendable exagerar en su consumo. Además, según los investigadores del Hospital Universitario de Colonia, en Alemania, el consumo de unas 30 calorías de chocolate cada día produce efectos positivos en la presión arterial.

Por último, el catedrático de Biología Fundamental de la UIB, Francesc Garcia nos aclara que "El chocolate no es una medicina ni la panacea para todos los males, pero admito que su consumo moderado sí tiene efectos antioxidantes y antidepresivos y que la epicatequina, sustancia que se encuentra de forma natural en el cacao, ayuda a mejorar la falta de concentración y de memoria, a mantener la capacidad de recordar aquellos pequeños detalles que parece que con la edad se nos escapan en mayor medida"

Y ahora que ya sabes que el chocolate no engorda y es beneficioso para el organismo, siempre y cuando controlemos su consumo, tómate una taza de chocolate caliente, o un rico bombón, y ¡date este pequeño placer!